Les vins : Cairanne, Rasteau, Côtes-du-Rhône

Domaine de la Gayère

Christèle Plantevin

1902, commence une longue histoire familiale

Cairanne, novembre 1902, au Domaine de la Gayère les vendanges viennent de se terminer. Les grappes, ramassées à la main, ont été ramenées dans des caisses à vendange en bois, empilées sur une charrette tirée par deux chevaux. À la cave les raisins vont macérer dans des cuves en maçonnerie doublée de carreaux de faïence rouge. Une fois achevés, les vins seront soutirés dans des foudres de chêne, des demi-muids…

La vigne et le paysage…

Les archéologues sur le territoire de Cairanne ont attesté une occupation très ancienne remontant au moins à la période néolithique. De nombreux vestiges de l’époque romaine ont également été trouvés dans le sous-sol de la commune. Le village moderne apparaît dans les archives au 12ème siècle sous le nom de Castri Cairanne. Le donjon carré qui surplombe le vieux village est appelé la tour des Templiers…

Un terroir argilo-calcaire

Les vignes du Domaine de la Gayère situées sur les communes de Cairanne et Rasteau mais aussi pour certaines un peu plus au sud en direction d’Avignon. Elles s’épanouissent sur un terroir de garrigues fait d’argiles rouges en sous sol et cailloux en surface ce qui donne puissance et complexité à nos vins.

La moitié de ce vignoble a plus de 30 ans, et même quelques parcelles plus de 65 ans. Ces sols Argilo-Calcaires apportent la couleur aux vins et favorisent leur richesse en alcool, en arômes et en tanins. Le calcaire apportant fraicheur et longueur…

La sélection du sommelier

Trois vins mis en avant par notre sommelier parmi les plus récompensés du Domaine de la Gayère. À déguster en passant au caveau de Cairanne ou à commander dès à présent en ligne.

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